［커피숍창업비용］소규모로 개인커피숍 창업하는데 드는 비용정보와 방법
불과 몇년 전까지만 해도 커피는 다방커피가 최고! 인 줄 알았었는데요,
외국의 커피전문점 프랜차이즈가 하나둘씩 생겨나기 시작하면서 그야말로 우리나라에는
에스프레소커피 신드롬이 불기 시작했다고 해도 과언이 아니죠.
하지만 사실 그 전에도 우리나라의 커피매니아들은 개인이 운영하는 작은 커피숍에서
에스프레소와 라떼, 치노, 마끼야또등을 즐겨 마셨다고 해요.
다만 매니아들만 즐기던 원두커피가 대중적으로 퍼지는 급 물살을 타는데
해외프랜차이즈커피전문점과 국내 후발주자들의 기여도가 컸을 뿐이죠.
처음 커피숍이 등장할때만 해도 원두커피의 맛과 향을 제대로 알고 마시는 사람은
거의 없었다고 보시면 되는데요, 그 보다는 시럽과 크림,우유의 맛과 함께
브랜드와 분위기를 마셨다고 보시는 편이 나을 정도로 맛에 대한 중요도나
매출에 기여하는 정도는 낮았습니다.
하지만 점점 커피를 자주 마시는 사람들이 늘어나고, 정통바리스타들이
자신만의 커피숍창업을 시작하면서 진정으로 커피의 깊은향을
찾아 유명커피숍을 찾아다니는 사람들이 늘어나게되었죠.
제가 외국에 나가서 거리를 돌아다니다보면 작은 동네에도 아기자기한 개인커피숍들이
참 많이 들어서있는 모습에 깊은 인상을 받고 부럽기도 했었는데요,
천편일률적인 브랜드들로 가득 들어찬 우리나라의 커피숍시장과는
느낌이 다른 뭐랄까 여유로움과 진정으로 커피를 즐기는 모습이 느껴졌다고나 할까요?
그런데 요즘엔 우리나라에서도 개인커피숍창업이 조금씩 상승하고 있는 추세입니다.
커피는 어느새 우리 일상과 뗄레야 뗄 수 없는 일부가 되었고,
많은 사람들이 값만 비싸고 맛은 형편없는 대형커피전문점에
등을 돌리기 시작했기 때문이죠.
그래서 커피숍창업은 우리나라 창업시장의 매우 큰 비중을 차지하는
좋은 아이템이 되었는데요, 그럼에도 불구하고 아직까지도
다른국가에 비교하면 인구수에 비해 커피숍이 매우 적은 축에 속하기때문에
앞으로도 한동안은 커피숍창업의 열기는 식지 않을 것으로 예상되고 있습니다.
만약 커피숍으로 순식간에 집사고 건물사고 땅사고..
이런 대박을 꿈꾸신다면 글쎄요... 저는 말리고 싶은데요,
하지만 소소하게 여유를 즐기면서 돈을 벌기에는 참 괜찮은 아이템이 바로 커피숍창업이라는
생각이 듭니다. 대형 프렌차이즈처럼 아르바이트생을 다섯명씩 두고 몇백만원짜리
커피머신을 석대씩 마련하고 50평 이상의 넓은 공간을 인테리어하고
대대적인 티비광고를 내고 사은품도 주면서 커피숍창업비용을 들일 수 있다면야
물론 그만큼 수익은 높아질 수 있겠지만,
그렇게 하기에는 너무나 창업비용이 높아질 뿐더러
개인창업이 아닌 거대 사업이 될 수 있기때문에 위험부담도 크구요..
그보다는 정말 커피를 사랑하는 사람들과 여유롭게 손님과 주인으로 만나 이야기도 나누고,
그러면서 일을 한다는 느낌보다는 인생을 즐긴다는 마음으로
하루종일 향긋한 커피향 실컷 마시면서 편안하게 일을 할 수 있는 것이 커피숍창업이고
수입은 회사를 다니는 직장인보다 약간 높은정도로 만족할 수 있다면
그것이 커피숍창업의 올바른 방향이 아닐까 생각됩니다.
우선 커피숍창업을 하기 위해서는 대략의 커피숍창업비용견적을 내보셔야 하는데요,
우선 장소를 물색해서 임대료와 공과금을 산정하셔야 하고, 인테리어비용과
커피머신을 비롯한 장비들, 예쁜커피잔과 식탁, 조명등에 들어가는 비용산정,
그리고 원두커피와 디저트개발과 준비비용 등으로 구분해 생각하시면 될 것 같습니다.
커피를 정말 좋아하고 맛있는 커피를 만드는데 자신이 있으시다고 해도
커피를 잘 만드는것과 커피숍창업을 하는 것은 차이가 확연합니다.
커피숍창업은 경영능력이 중요한 부분을 차지하기 때문에 무턱대고
자신감이나 성실함 만으로 커피숍창업비용을 투자하셨다가는 낭패를 보실 수가 있거든요.
그렇기때문에 저는 전문가의 컨설팅을 꼭 받아보시라고 추천하고 싶습니다.
커피숍창업에 필요한 모든 정보와 인테리어,장소물색을 비롯한 경영교육까지..
전문가의 도움을 받는 것과 받지 않는 것은 분명한 차이가 있기때문이죠.
만약 전문가의 도움없이 모든것을 스스로 해보고싶다고 하시는 분들은
최소한 바리스타 교육은 꼭 받으셔야 합니다.
커피전문가가 아닌 이상에는 아무리 커피를 좋아하고 자주 마신다고 해도
요즘 트렌드의 커피제작법을 배우고 익히는 것이 중요하구요,
아마추어가 아닌 프로가 되어야만 커피숍창업에 성공하실 수 있거든요.
제가 커피숍창업을 준비하시는 분들이 경제적인 비용으로
바리스타교육을 받을 수 있는 교육원정보를 모아봤습니다.
커피만들기에 자신이 있으신 분들이라도 절대적으로 겸손하셔야 해요.
전문학원은 괜히 있는 것이 아니거든요. 꼭 단기과정이라도 수강하시고
최신트렌드에 맞춘 커피제작법과 원두와 커피이론은 기본적으로 배우시기를 권해드리구요,
또 한가지, 경제적인 커피숍창업비용절약을 위해서는 가장 값이 많이나가는 커피머신을
렌탈해서 사용하는 방법이 좋은데요, 물론 자신만의 제품을 직접 구입하시는 것도 좋은방법이지만
금액도 많이나가고 고장나면 수리비용도 많이 들기때문에 여러모로 부담이 많이 되거든요.
그런반면 커피머신렌탈의 경우 적은 월 렌탈비용으로 머신을 내 것 처럼 사용할 수 있고
고장이 나거나 a/s를 필요로 할때에도 렌탈기간동안에는 무료지원을 받으실 수 있는 곳이
대부분이기때문에 커피숍창업비용을 획기적으로 줄이실 수 있는 팁이랍니다.
마지막으로 요즘은 디자인을 매우 중요시하는 시대이기때문에
아주 사소한 부분이지만 테이크아웃컵의 디자인도 커피숍창업에 아주
중요한 부분이라는 것을 알고계셔야 합니다. 들고다닐때 자부심이 느껴지고
보는 사람도 호기심과 관심을 갖게만드는 유니크하고 색다른 테이크아웃컵도
남들과는 다른 경쟁력있는 창업포인트가 될 수 있으니 이 부분도 신경쓰시기를 꼭 강조하고싶네요.
지금까지 커피숍창업비용과 노하우, 그리고 정보를 알아봤는데요,
이것저것 너무 복잡하고 혼자서 시작하기에는 위험부담이 너무 클 것 같다고
생각되신다면 전문적으로 커피숍창업을 도와주는 창업컨설팅업체의 도움을
받아보시기를 권해드리구요, 생각보다 비용적 부담이 크지 않으니 우선은
어렵게 생각하지 마시고 무료상담부터 받아보시는 것도 좋은 방법입니다.
많은사람들이 커피숍창업을 하는데는 그만큼 메리트나 매력이 있기 때문이겠죠?
옛말에 물장사가 가장 많이 남는다고 하잖아요^^
커피숍도 물장사라서 마진은 굉장히 높아요. 그리고 인건비도 매우 적게들고
유지비용도 높지않기때문에 소자본 적은비용으로 시작하기에 커피숍창업만큼
좋은 아이템은 많지 않거든요.
관심있으신 분들은 오늘 제가 알려드린 정보를 토대로 한 번 창업계획서를
만들어보시는 것은 어떨까요? 그리고 전문컨설팅업체에 문의하시는 것은
꼭 잊지말고 해보시구요. 돈을 들이지 않더라도 한정적이나마 도움을 받으실 수 있으니
부담갖지 말고 꼭 문의해보시길 당부드리구요,
모두들 멋진 대박창업의 꿈을 새해에는 꼭 이루시길 바라겠습니다~!!
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